Pred Vianocami bolo všetko o airfryer. Domáca tlač bola toho plná, vymenúvali argumenty za aj proti. Netreba veľa vysvetľovať, je to jednoduché, ekonomické, rýchle a zdravé. čo ešte potrebuješ?
Pozrite si videoprezentáciu
Samozrejme, mal som aj dosť teplovzdušných rúr či fritézy bez oleja. Bez ohľadu na to, ako to nazvete, vo všetkých ide o to, že stroj cirkuluje horúci vzduch okolo jedla. Na základe toho by sme si mohli myslieť, že medzi rúrou a rúrou nie je rozdiel, všetky budú piecť rovnako. Nie naozaj.
Naozaj neviem, či je dôležitejší dizajn pekáča alebo účinnosť cirkulácie vzduchu. To znamená, že vykurovací výkon je dôležitý, ale myslím, že to ani nie je otázka. Mala som však rúru, o ktorej som ani nepísala článok, pretože piecť v nej bola jednoducho agónia.
Buď som všetko pripálil, alebo sa to neuvarilo, stredná cesta, teda dokonalé varenie jednoducho neexistovalo.
Aj v tom stroji bolo všetko dané. 5-litrový hrniec, výkon 1500 XNUMX wattov, dobre regulovaný ohrev, takže mal, čo potreboval, ale ešte to nebolo dobré. Takže nie, vôbec nezáleží na tom, čo stiahneme z regálu obchodu, papierovú formu, špecifikácia nedáva na otázku jednoznačnú odpoveď ani v prípade takejto v zásade jednoduchej výbavy. Pečie dobre alebo nie?
Po takomto úvode je zrejmé, že keď ma distribútor rúr Chefree oslovil, nepovedal som nie. Nie preto, že by bola rúra taká špeciálna, ale preto, že som bola zvedavá, aké to bude pri jej používaní. Nerád niečo slepo odporúčam svojim čitateľom, no mať vlastnú skúsenosť je úplne iné.
Jeho rúra je podľa výrobcu rúra 6v1, čo znie z marketingového hľadiska dobre, no vo všeobecnosti ide o vymenovanie a predprogramovanie niektorých schopností, ktorých sú schopné v podstate všetky podobné rúry. Inými slovami, môžete smažiť hranolky, grilovať, smažiť mäso, dehydrovať, rozmrazovať a ohrievať.
Možno je pochopiteľné, že ma nezaujal kvôli schopnosti 6 v 1, no v prípade fritézy Chefree AFW01 Airfryer boli zaujímavé 2 veci. jedným je, že má okienko, druhým, že jeho košík nie je obyčajný rovnostranný, teda štvorcový, ale podlhovastý.
Nie sú to samozrejme žiadne šialene veľké rozdiely, ale kvôli oknu nemusíte stroj otvárať, ak chcete vidieť, aké je mäso, a kvôli podlhovastému košíku sa vám tam pohodlne zmestí celé kura v ňom. No a pre iný tvar môže byť efektivita pečenia iná ako pri bežných košíčkoch, či už lepšia alebo horšia.
Tak som to skúsil, ale predtým, ako opíšem, aké to bolo, dovoľte mi uviesť niekoľko špecifikácií! Inými slovami, nie, bude lepšie, ak tieto dve kapitoly spojím a hneď napíšem, či to bolo pre schopnosti dobré alebo zlé!
O tomto stroji sa toho veľa písať nedá, ale to nevadí. Ak by to šlo, tak by to bolo aj múdre, múdrosť je pri týchto peciach ako taká zbytočná. Aspoň pre mňa, pretože aj keď mám inteligentnú rúru, odkedy som o nej napísal test, neovládam ju z telefónu.
Nechýbajú ani predprogramované recepty, čo je trochu nevýhoda. Teda vlastne nie, pretože to nezaberie veľa času a budete vedieť, pri akej teplote a ako dlho budú kuracie krídelká, hranolky alebo čokoľvek iné dobré.
Existuje 6 predprogramovaných režimov varenia, líšia sa teplotou a dobou varenia, sú skutočne dobré, pretože niektoré jedlá môžeme začať variť jediným stlačením tlačidla. Takže ušetríme asi 10-15 sekúnd. Pohodlie je samozrejme dobré, to nespochybňujem, preto som napísala, že recepty trochu chýbajú, pretože moja vlastná rúra má niekoľko predprogramovaných tlačidiel.
Je užšia ako obvykle, no zároveň hlbšia. To je absolútne pozitívum, pretože sa do hĺbky zmestí na kuchynskú linku a zaberie menej miesta ako bežné kockové či valcové pece. Takže si myslím, že si to zaslúži červený bod!
Kapacita je 5 litrov, čo je opäť dobré. Na 5-litrovú rúru sme v rodine štyria, synovia síce majú len šesť rokov, ale kapacita je stále dostatočná. Zvládnem uvariť 5 litrov zemiakov a mäsa toľko, koľko stačí pre nás štyroch.
Ak spomínam kapacitu, tak sa musím vrátiť k tomu, že hrniec je podlhovastý. Počas tohto testu som videl dve veľké výhody. Jedným z nich je, že sa do nej zmestilo celé cikanie naraz. Lebo rozrezané kura je tiež predĺžené, nie hranaté, nie? Nemusela som teda nožičkami meniť, kde má stáť, len som ho vložila a bolo upečené.
Druhá je, že chlieb pečiem aj vo svojej rúre. Teda nie od nuly, ale občas bochník chleba potrebuje osviežiť. Ak nie je narezaný, stojí za to ho dať pod vodu, trochu namočiť tvrdú škrupinu a potom ju vložiť do rúry. Prečo je to dobré? Preto:
Pri opätovnom ohrievaní suchého chleba v rúre skutočne prebieha zaujímavý chemický a fyzikálny proces. Príčinou suchosti chleba je strata vlhkosti, ktorá spôsobuje, že štruktúra chleba je tuhá a chrumkavá. Keď sa chlieb ohrieva, teplo spôsobí, že molekuly škrobu v ňom znovu pritiahnu vlhkosť a zmäknú. Tento proces sa nazýva „retrogradácia“.
Počas retrogradácie sa kryštalická štruktúra škrobu rozpadne a obnovia sa vodné väzby medzi molekulami škrobu. Tento proces robí chlieb mäkším a „čerstvým“ po opätovnom zahriatí v rúre. Je dôležité poznamenať, že tento proces je len dočasný, pretože chlieb môže vplyvom vzduchu opäť rýchlo vyschnúť.
Po malej hodine chémie sa vráťme k rúre. Väčšina chlebov teda nie je okrúhla (tie bochníky), ale podlhovastá. Ani ten 450-gramový chlieb sa mi nechce zmestiť do vlastnej rúry hranatého tvaru, nieto ešte do tej väčšej. S Chefree AFW01 je situácia lepšia. Kilá je tu tiež veľa, ale polkilové bochníky sa ľahko zmestia.
Snáď je zbytočné spomínať, ale súčasťou koša je aj to, že ho možno umývať v umývačke riadu.
Ďalším dobrým bodom okrem Chefree je, že výrobca poskytuje mriežku, ktorá sa zmestí do košíka. Pôvodne sa z toho majú robiť toasty (a aj na to je to naozaj dobré), no ja by som s nimi radšej vyprážal viacero plátkov mäsa naraz. 8 menších plátkov a 4 väčšie plátky môžeme položiť na gril a súčasne piecť. Bez mriežky by to bola nemožná úloha.
Jedným z najväčších problémov Chefree AFW01 je okno v prednej časti koša. Inými slovami, veľká vec je skutočnosť, že nemusíte vynášať kôš, ak chcete vidieť mäso, zemiaky atď. textúra. To je dobré, pretože s každým košom sa rúra zastaví a horúci vzduch vyjde von. Inými slovami, ak jedlo nemusíte otvárať, jedlo bude hotové skôr.
To znamená, že okno je dobré. To znamená, že je to takmer vždy dobré. Cez deň, najmä keď do kuchyne svieti slnko, je to úplne zbytočné, pretože cez ňu nevidíte. Večer, ak je málo svetla, ak nepoužívate v kuchyni ako stropné svietidlo reflektor, tak je to celkom dobré. V takýchto prípadoch môže byť okno naozaj užitočné. Ďalším problémom je, že počas testu som stále zabúdal, ako to bolo a vždy som vytiahol kôš namiesto toho, aby som sa pozrel cez okno.
Ak už máte skúsenosti, tak pár slov o pečení.
Naozaj len zopár, pretože hoci som v úvode písala, že nie všetky rúry sú dobré, táto patrí medzi tie dobré. Pre každý prípad som upiekol to a to, mrazené pečivo, krumli, kuracie mäso a tiež steak. Povedzme, že ten druhý mám rád v angličtine, takže nebolo veľmi čo piecť.
Na jedle som nenašiel žiadnu chybu, všetko bolo uvarené k dokonalosti. Podotýkam, ako vždy, že ani táto rúra nie je úplne bez oleja. Ak nepečieme predpečené, hlboko zmrazené jedlo, na dosiahnutie správnej konzistencie bude potrebné minimum tuku a oleja. Ale naozaj na minimum. Niekto používa olejový sprej, ja na veľmi jemne potriem mäso malým štetcom, napr. kura, aby získalo chrumkavú kožu.
Ak smažíte zemiaky, nie mrazené, stále sa oplatí dať do nádoby veľmi malé množstvo oleja a zemiaky v nej pred vyprážaním potriasť. Nebude to ani vyzerať, že je na ňom olej, ani nebude cítiť, ale zemiaky pekne zhnednú.
Dosť bolo o postupoch pečenia, ak použijete Chefree AFW01 týmto spôsobom, získate úprimné, bezchybné jedlá,
Zhrnutie
Viem, že tento článok nie je príliš dlhý, ale nie je toho veľa, čo by som mal alebo mohol napísať. Ak vás zaujíma trochu viac, tak si pozrite video na začiatku článku.
Netvrdím, že na trhu nie sú lacnejšie rúry, ale ako ste sa dočítali, Chefree AFW01 má niekoľko výhod. Okno sem neviem úplne zaradiť, aj keď ako som písala, keď som ho používala v noci, naozaj to dávalo zmysel, ale cez deň, hlavne keď svieti slnko, nič.
Medzi prednosti ale určite musím zaradiť tvar! V skutočnosti je to jediná vec, v ktorej prekonáva moju vlastnú rúru, ale o veľa. Hoci sa to zdá ako maličkosť, má veľa užitočných a pohodlných dôsledkov, zaberá menej miesta na pulte, zmestí sa do nej chlieb a kuracie mäso.
Teraz pri večeri som si uvedomil, že tú dlhšiu odrodu, tri z nich, môžem pridať z mrazenej bagety. Nič z toho sa mi nezmestí do vlastnej rúry, nanajvýš ak ich prekrojím na polovicu, ale kto chce píliť natvrdo zmrazenú bagetu? No ja nie.
No a možno medzi absolútne pozitíva treba zaradiť aj mriežku, keďže nebýva súčasťou základného balíka príslušenstva.
S kódom kupónu vydaným na môj test distribútor predáva stroj za 30 XNUMX, čo je podľa mňa dobrá cena. Priemerná inteligentná rúra je väčšinou o niečo drahšia ako táto, od neinteligentných sú lacnejšie, ale to je ten štvorcový tvar. Celkovo si teda myslím, že stroj za tie peniaze stojí, dobre pečie, jednoducho sa používa a je oveľa praktickejší ako priemer.
Ak vám bude chutiť, bude vám doručený z českého skladu, takže nezaťaží vašu peňaženku okrem cla a DPH a bude rýchlo u vás. Použi BG38b2a0 kód kupónu kliknutím na odkaz nižšie:
Vzduchová fritéza Chefree AFW01
Na stránke produktu kliknite na tlačidlo Kúpiť teraz, na stránke, ktorá sa otvorí, bude vpravo hore pole s kódom kupónu.
