Test BlitzWolf BW-SM1 - profesionálny gril a grilovanie za polovičnú cenu
Pečenie s grilom Blitzwolf je ľahké a rýchle, hostia môžu prísť
obsah šou
Vyskúšajte náš videotest a ak tam už ste, prihláste sa na odber kanála, pretože sa čoskoro chystám nakresliť robotický vysávač!
Úvod
Pri mojom poslednom teste kávy som rozprúdil veľkú búrku na nočníku a veľa amatérskych baristov vysvetľovalo, prečo nemôžete v kávovare Blitzwolf pripraviť dobrú kávu. Urobili to na základe svojich skúseností (chytrosti prečítané na internete), takže samozrejme nikto z nich stroj nevidel podrobnejšie. Asi mali pravdu, ale odvtedy pripravujem pre seba a svojich priateľov skvelé kávy. Takže sme spokojní.
Po úspešnom nákupe som sa rozhodol ďalej rozšíriť svoju ponuku kuchynských spotrebičov Blitzwolf o stroj, ktorý by som chcel dlho poznať. A nejde o nič iné ako kontaktný gril.
Pre tých, ktorí si prečítali moje staršie články, sa už možno ukázalo, že som v kuchyni naozaj rád zručný a vyčarujem lahodné chute, takže s týmto grilom teraz narazím na dva vtáky. Na jednej strane o tom môžem urobiť článok (možno video), na druhej strane môžem pobaviť aj priateľov.
Pustíme sa do pečenia!
Papierová forma
Predtým, ako sa dostanem k praktickému testu, poviem vám niečo o Blitzwolf BW-SM1 a prečo som si ho vybral!
No bol som si istý, že chcem relatívne veľký stroj, ale nie nezvládnuteľný, ale dostatočný na to, aby som vytvoril miesto pre plátok mäsa.
Bol som si tiež istý, že chcem okrem obvyklej funkcie kontaktného grilu aj funkciu grilovania, a pokiaľ je to možné, implementujúc to do jedného stroja, už by som si nemusel kupovať dva automaty.
Tretím aspektom bola sila, v žiadnom prípade som nechcel získať menej ako 2000 XNUMX wattov energie.
Blitzwolf BW-SM1 tieto kritériá spĺňa. Veľkosť plechu na pečenie je 31 x 24 centimetrov, v režime grilovania, a po rozložení je to dvojnásobok. To znamená, že v tomto režime nie je k dispozícii na pečenie menej ako 62 x 24 centimetrov (výrobca tvrdí, že to znie lepšie ako 1488 štvorcových palcov)! Výkon sa môže pohybovať od 1800 do 2100 wattov, v závislosti od zvoleného režimu pečenia.
A teraz môžu prísť doplnky, ktoré zvýrazňujú gril Blitzwolf od sivého davu.
Rúra Blitzwolf nie je jednoduchý kúsok. V žiadnom prípade nemôžeme povedať, že je určený pre odborníkov na krv, v skutočnosti je to naopak, to znamená, že je určený pre ľudí, ktorí chcú robiť vynikajúce pečienky, ale nechcú sa zúčastniť viacročného tréningového kurzu .
Blitzwolf na tento účel zabalil gril do senzorov. Najdôležitejším z nich je senzor, ktorý konkrétne meria, aké hrubé mäso dáme medzi plechy rúry. Prístroj automaticky nastaví teplotu a čas pečenia na základe tohto snímača a typu nastaveného mäsa.
Takže v zásade máme čo robiť, dajte nám to, čo chceme vyprážať, vložte mäso do automatu a potom ho nechajte pôsobiť!
Médiá tiež spomínajú 7 šikovných receptov, ale nedokázal som prísť na to, čo to znamenalo.
Na konci je ešte jedna vec, ktorá sa týka papierovej formy, ktorá mi už pri prehliadaní špecifikácie vyčarila na tvári spokojný úsmev, a to zásobník na zachytávanie tuku.
Kontaktný gril som už použil, aj keď lacnejší. Neznášal som to! Pokiaľ ide o tučnejšie mäso, tácka bola počas vyprážania plná tuku, nech už to uvidel kdekoľvek. Mäso nebolo správne upražené, všetko sa držalo, umývanie po upečení bolo tiež utrpením.
Preto som vždy chcel možnosť zhromaždiť všetok rozliaty prebytočný tuk do nádoby, z ktorej ju potom len vyliať a vložiť do umývačky riadu!
Dobre, skúsenosti môžu prísť!
A puding mäsová skúška stravovania
Pozrime sa, čo sa vyrába!
Pre nedostatok času som ho kúpil v jednom z obchodných reťazcov, takže sa obávam, že napríklad steak nebude dokonalý. Povedzme, že podľa môjho vkusu nie je mäso marinované, som vyznávačom prírodného praženia steakov. Stačí trochu soli, čerstvo bláznivé korenie a potom môžeme na mäse orestovať kôrku.
Povedzme, že po prvýkrát je otázne, ako môžem smažiť kôrku na mäsovej vrstve, ale sľubujem, že to skúsim!
Krvavé je skutočné, aspoň pre mňa, ale s takouto textúrou je príjemné iba vtedy, ak sme skutočne kúpili mäso, ktoré nie je komorník, napríklad sviečkovica, sviečkovica.
Marinovalo sa to aj z kurčaťa, nie je to takpovediac toľko plynu. Samotné kuracie mäso je pomerne bez chuti, a preto ho mnoho ľudí miluje, pretože je s ním k dispozícii toľko rôznych príchutí, napríklad marinovanie.
Kúpil som si ďalšiu porciu tenkých grilovaných párkov, k tomu naozaj nemám čo povedať a kúpil som si aj dve hamburgerové placky, ktoré vyzerajú pomerne vysoko v mäse a majú nízky obsah tuku. Potom to samozrejme môže byť len potravinárske farbivo, ale to vyjde počas testu.
Teraz môže prísť skutočný zážitok!
Začnime tým, že bolo pripraveného toľko jedla, že sme museli pozvať hostí, aby sme sa mohli najesť, aby sme mohli otestovať chute. Steak som urobil dobre vyprážaný. Páči sa mi len to, že je chrumkavé, ale väčšina ľudí to má rada aspoň v polovici, dosť dobre vyprážané.
Mäso bolo skutočne dobre upečené, možno malo na sebe trochu hustejšiu kôrku ako optimálne, ale nezuhoľnatilo. Tá vec mala úspech, ale myslím si, že nabudúce, ak sa mi bude chcieť dobre piecť, vytiahnem ju ešte o 2 - 3 minúty skôr.
To bol prípad aj filé z kuracích pŕs. Dobre som piekla. Tu by som poznamenal, že som si myslel, že iba v prípade steaku vypíše rúra to zadné, stredné a dobre urobené, ale písalo to aj v prípade kuracieho mäsa. Je to čudné, pretože som nepočula nikoho jesť pečené kura práve vyprážané.
Takže som pipku dobre upiekla, čo bolo trochu veľa. Na okrajoch hrudníka už boli kúsky dreveného uhlia. Textúra bola aj tak vynikajúca, ale som si istý, že nabudúce sa zastavím na strednej úrovni. Problém mohol byť spôsobený tým, že kuracie prsia majú v strede hrubšie časti a na okrajoch dosť tenké, takže praženie bolo vnímané trochu dlhšie.
Zároveň bola grilovaná klobása perfektná, jedna z nich vyskočila, ale stroj aj tak bezchybne vypočítal čas pečenia a všetko sa pieklo tak, ako mám rád.
Hamburger zostal až do konca a podľa jednomyseľného názoru bol najlepší. Pravdepodobne si to samozrejme vyžadovalo aj to, aby boli ingrediencie dobré.
Ide o to, že hamburgerové placky som piekla iba krátko so zatvoreným vekom. Po pár minútach som otvorila rúru v štýle grilovania a na ich vrch zabalila narezané buchty, aby sa trošku červenali (myslím, že hamburger je tak dokonalý).
Mäso som dobre opiekla a na poslednú polminútu som naň dala plátok syra, aby sa začalo na mäse topiť. Dal som to všetko do jednej žemle, trochu zeleného šalátu a veľmi málo omáčky, a stalo sa, že som sa rozhodol, nabudúce, keď pozveme hostí, urobím si hamburger!
Viac zážitkov
Stroj Blitzwolf pracuje úplne automaticky, nemôžeme upraviť teplotu ani čas varenia. Bál som sa, že nastavené časy pečenia budú krátke a potom som musel proces znovu spustiť. No nestalo sa tak, v skutočnosti malo kura trochu dobrého.
Keďže nie je k dispozícii žiadny údaj o teplote, je ťažké určiť, koľko steaku je prepečené, takže testovanie pre mňa neskončilo, budem si musieť vyskúšať, aký je zadný a stredný stav, budem mať krvavý steak na obed.
Počas vyprážania je vhodné mäso raz obrátiť, pretože dno sa bude lepšie smažiť. Ak nepreložíte, tiež sa to nepokazí, skúsil som to priamo, ale výsledok je pri jednom fotení stále lepší. Ak to nerátame, je gril absolútne bez zásahov.
Ako som už písal vyššie, Blitzwolf vyrobil stroj, ktorý umožňuje amatérom pripraviť vynikajúce jedlo, no, to je osvedčené. Bolo nesmierne výhodné vložiť mäso, vyprážať a potom si sadnúť k chatovaniu s hosťami a popíjať pohár červeného vína. Pípnutie signalizovalo, keď bolo mäso hotové, a ja som ho musel len podať.
Na záver ešte jedna vec, ktorá je dôležitá. Nepriľnavé vlastnosti povrchov na pečenie sú celkom úprimné. Nič tam nehorelo, vyprážané. Po upečení som ich vložila spolu s táckou na mastnotu do umývačky riadu a potom bolo čistenie hotové.
Výborne funguje aj zberač tukov. Na vec sa príliš nemyslelo, povrch na pečenie je mierne naklonený, tuk jednoducho odteká zozadu, do plechu.
Ešte jedna vec. Stroj má aktívne chladenie, takže po niekoľkých hodinách prevádzky sa neprehrialo ani dno, ani strecha. Toto si opäť zaslúži iba obrovskú červenú bodku, pretože pokiaľ nechytíme ohrievací podnos, zaručene si nespálime ruky!
Zhrňme si to
V poslednej dobe som mal šťastie na kuchynské spotrebiče. Za posledných mnoho rokov som si objednal niekoľko kuchynských spotrebičov zo zahraničia, väčšinou od čínskeho výrobcu, a okrem jedného boli všetky perfektné, v skutočnosti ich stále používam už roky.
Naposledy to bol kávovar Blitzwolf, teraz prišiel gril Blitzwolf. Nehovorím, že je to bezchybné, ale je to veľmi blízko. Samozrejme, nemôžem vám povedať, ako dlho bahno vydrží.
Je to celkom dobre poskladané, s hrubými tepelne odolnými plastmi, silno vyzerajúcim teflónom (alebo nejakým antiadhéznym materiálom), takže na prvý pohľad s ním budem určite pár rokov grilovať.
Koniec ceny. Existuje veľa druhov grilu, 600-700 wattov jednoduchšie kúsky sa dajú zohnať už za 6000 1 HUF a hornou hranicou je tu hviezdna obloha. Cena strojov s podobnými znalosťami ako Blitzwolf BW-SM2000 (zberač tukov, 48+ wattov, meranie hrúbky mäsa, veľká plocha na pečenie) sa začína niekde medzi 55 - XNUMX tisíc forintmi, ale aj v tejto cenovej kategórii sa nám zdá oveľa hlúpejšia .
Rovnako ako v prípade kávovaru, aj cena tejto rúry bola dosť vysoká, pretože tento stroj bude po nás vyhodený s kupónom za 25 600 HUF. To je konkrétne polovičná cena v porovnaní so strojmi dostupnými doma, takže je to veľmi užitočná kategória.
Ak sa vám páči, môžete si ho kúpiť v českom sklade na nižšie uvedenom odkaze, s krátkou dodacou lehotou a samozrejme bez cla. Použiť na nákup 0492 BGHU kód kupónu!
